本日のメインディッシュは、牛肉の赤ワイン煮込みだ。
牛肉はあまり食べたことがないので、どきどきである。
牛肉は買い置きがないので、今から買いに行かなくては
だけど、今食べている牛肉は柔らかくて、とても美味しい。
ハンバーグみたいに豚肉だけでなく、牛肉も入れましょうか。
それは牛肉のミンチをこねて作ったハンバーグである。
しかし、そのような牛肉は硬くて、あまり美味しくない。
とくにメインディッシュの牛肉を使った料理はすばらしい。
あっという間に牛肉は原形を留めないほどにぐちゃぐちゃ。
牛肉っぽい味がしてるけどそこまでジューシーではない。
ハンバーグは本来牛肉だけど細かいことは気にしない。
大きな牛肉の塊を野菜と一緒に煮込んだポットロースト。
そして、牛肉と豚肉の挽いたものを混ぜ合わせたもの。